Hola alguien me puede decir como paso mis cajas de texto a jquery para después procesarlas por ajax.

ya tengo la conexión establecida a la bd
ESTE ES MI HTML
<form class="form_validation_reg" action="" method="POST" name="presupuesto" id="presupuesto">
<fieldset>
<div class="formSep">
<div class="row-fluid">
<div class="span3">
<label>Fecha de Captura: <span class="f_req">*</span></label>
<div class="input-append date" id="dp_start">
<input class="span6" type="text" readonly="readonly" name="fecha_captura" id="fecha_captura" value="" /><span class="add-on"><i class="splashy-calendar_day_up"></i></span>
</div>
</div>
<div class="span3">
<label>Movimiento: <span class="f_req">*</span></label>
<select name="movimiento" id="movimiento" class="longinput" >
<option value="">--Movimiento--</option>
<?
$STproyecto="SELECT * FROM proyectos_presupuestos_movimiento ORDER BY tipo_movimiento ASC";
$conn->Query($STproyecto);
while($tipos=$conn->NextRow()){
?>
<option <? If($id_movimiento==$tipos["id_movimiento"]){ echo 'selected="selected"';}?> value="<?=$tipos["id_movimiento"]?>"><?=$tipos["tipo_movimiento"]?></option>
<?
}
?>
</select>
</div>
</div>
</div>
<div class="form-actions">
<button name="guardarPresupuesto" id="guardarPresupuesto" class="btn btn-inverse" type="button" >Guardar</button>
<input type="reset" class="btn" value="Limpiar datos" />
</div>
</fieldset>
</form>
ESTE ES MI .js
$(document).ready(function() {
$('#guardarPresupuesto').click(function(){ //id boton
var dataString = $('#presupuesto').serialize(); //id del form
jQuery.ajax({
type: "POST",
url: "js/ajax/ajaxGuardarPresupuesto.php",
data: dataString,
success:function(msg)
{
jQuery('#Tmovimientos').html(msg);
}
});
});
});
y este es mi ajax.php
<?
echo "<br/>";
echo $fecha_captura=$_POST["fecha_captura"];
echo "<br/>";
echo $motivo=$_POST["motivo"];
echo "<br/>";
echo $movimiento=$_POST["movimiento"];
echo "<br/>";
echo $monto=$_POST["monto"];
echo "<br/>";
echo $referencia_inicial=$_POST["referencia_inicial"];
echo "<br/>";
//1=asignar presupuesto y 2 Registrar gasto
if($movimiento="1"){
$presupuesto=$pre+$monto;
$IRecurso="INSERT INTO proyectos_presupuesto
(
fecha_captura,
id_movimiento,
id_motivo,
monto,
presupuesto,
referencia_incial,
fecha_actual
)
VALUES (
'$fecha_captura',
$movimiento,
$motivo,
$monto,
$presupuesto,
'$referencia_inicial',
CURRENT_DATE()
)";
$conn->Query($IRecurso);
}
else{
echo "errror";
}
?>