Formulario de contacto PHP

Quizás me puedas ayudar. Los mail de contacto me llegas así:
http://prntscr.com/17mxl0
Este es el PHP:
http://prntscr.com/17mynm
y este el HTML:
http://prntscr.com/17myut
No entiendo por que me manda los mail de esa forma.... Y cuando pongo responder no me responde al mial de la persona, sino al mail del hosting.
Saludos y disculpa la molestia.