Como se logra este efecto con photoshop

soy aficionado al photoshop, pero hace tanto tiempo que no practico que me he olvidado mucho de como obtener ciertos efectos, tengo la foto en donde todo esta blanco y negro y solo las hojas del árbol están en colores, como se obtenía esto???, lastima que no pueda adjuntar la foto ejemplo de la que hablo así se podría ver y ser mas gráfico con lo que quiero expresar!!!1