Fireworks mx

A ver. El diseño predeterminado de Fireworks lo puedes modificar bastante, de tal forma que no es tan "predeterminado". De todas formas, si no te gustas las opciones que te da el programa, tendrías que currártelo con JavaScript y, la verdad, es un poco complicado para explicarlo aquí. Otra opción, que yo utilicé en una web que ya no está colgada (digo por darte el link, pero ya no existe) y que es facilito es utilizar capas y ocultarlas o mostrarlas cuando pases el ratón sobre el botón a partir del cual se despliega el menú. Dentro de la capa colocas el menú emergente como tú lo quieras y en las propiedades de capa la pones como oculta. En los comportamientos de Dreamweaver (si no usas ese programa tendrás que teclear tú el java o buscarlo de alguna web) le dices que al pasar el ratón sobre el botón (on mouse over) cambie la visibilidad de la capa (layer) de oculta a visible. Y básicamente así funcionaría...