Duda sobre como ubicar un registro en una aplicación en Java de una forma parecida a PHP

Tu pregunta no es muy clara en cuanto a que es lo que quieres... ¿dónde realmente tienes el problema? ¿Leyendo el archivo de texto? ¿O creando las instancias? Se más especifico y proporciona el mayor numero de detalles posibles, mientras más detalles mejor podre ayudarte.

Hola,
Primero pedirte disculpas por mi ignorancia.
Código:
public static void main(String[] args) {
int i;
int k;
int j=1;
int id=1;
String nom=null;
String ape=null;
String cla=null;
String usu=null;
Profesores p;
k=0;
//long time=System.currentTimeMillis();
//Date fechas=new Date(time);
File archivo = null;
try {
archivo = new File ("/home/pedrovs/Escritorio/jbuilder/datos.txt");
String linea;
FileReader fr = new FileReader (archivo);
BufferedReader br = new BufferedReader(fr);
while((linea=br.readLine())!=null){
StringTokenizer tokens = new StringTokenizer(linea,":");
i=0;
System.out.println("Recopilando Datos.......");
while(tokens.hasMoreTokens()){
if (i==0){
String str=tokens.nextToken();
id=Integer.parseInt(str.trim());
i=1;
j=2;
}
else{
switch(j){
case 2:nom=tokens.nextToken();
j=3;
break;
case 3:ape=tokens.nextToken();
j=4;
break;
case 4:cla=tokens.nextToken();
j=5;
break;
case 5:usu=tokens.nextToken();
j=1;
break;
}
}
/*Mi duda es si p puedo ponerla como pi siendo i una variable es decir que yo
  pueda despues referenciarla como p1.metodo(); por ejemplo.
*/
Profesores p= new Profesores(id, nom, ape, cla, usu);
}
   p.pantallaDato(5);
}
}
catch(IOException e){
System.out.println(e);
}
}