Realizar un proyecto en java mediante el statement o preparestatement. Diferencias abrumadoras

Pues con respecto al preparedStatement :
La interfaz PreparedStatement amplía Statement, añadiendo la capacidad de establecer valores para los marcadores de parámetro contenidos dentro de la sentencia.
Los objetos PreparedStatement representan sentencias SQL que se pueden preparar, o precompilar, una sola vez para la ejecución y luego se pueden ejecutar múltiples veces. Los marcadores de parámetro, representados mediante el signo "?" en la serie SQL, permiten especificar en la sentencia valores de entrada que pueden variar en el momento de la ejecución.
Se utiliza el método prepareStatement() de Connection para crear nuevos objetos PreparedStatement. A diferencia de lo que sucedía con los objetos Statement, la sentencia SQL se suministra en el momento de crear el objeto PreparedStatement. En ese momento, se precompila la sentencia SQL.
Para poder ejecutar un objeto PreparedStatement, primero hay que establecer un valor en cada uno de los marcadores de parámetro. El objeto PreparedStatement proporciona varios métodos para establecer parámetros. Todos ellos tienen el formato set<Tipo>, siendo <Tipo> un tipo de datos Java. Ejemplos de estos métodos son setInt, setLong, setString, setTimestamp y setBlob.
Te dejo un ejemplo:
PreparedStatement ps = null;
String[] myArray = {"pepe", "pepito", "juan"};
try {
ps = c.prepareStatement("INSERT INTO Tabla (id, nombre) VALUES (?, ?)");
for (int i = 0; i < myArray.length; i++) {
ps.setInt(2, i+1);
ps.setString(1, myArray);
ps.executeUpdate();
}
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Con respecto al statement
El statement se usa como un medio más de conexión, abres un canal para que pasen los datos de la consulta, es mucho más simple el uso que el caso anterior, no necesitas implementar nada más, con el ejemplo que te pase, en la parte de los métodos de conexión a base de datos, se usa mucho el statement, realízalo de la misma manera, ya luego si deseas te vas al otro, pero yo, personalmente, no me complico la vida y me ahorro problemas en el tema de la conexión.