¿NTFS con Linux? ¿Sistema de f. Para datos solo?

Hola expertos, tengo una duda. Quiero instalar Linux en mi sistema pero para ello sé que tengo que hacer particiones, etc... Pero mi idea(vamos, me la dijo un amigo), es crear una partición que sea de Windows(¿qué sistema, NTFS?), otra para linux (¿qué sistema, EXT3?), y otra exclusivamente para datos, en la que los dos sistemas operativos puedan manipular la información (me dice que es para mayor seguridad). Mi pregunta además de las anteriores es,
¿En qué sistema creo la partición de
datos?
Porque he leído que linux no puede escribir en NTFS, y no se si windows se pondrá quisquilloso también...
Bueno, tampoco estoy muy puesto en el tema de sistemas de ficheros, así que espero que me resuelvan mis dudas o que me corrijan si he dicho algo incorrecto. Gracias!