Impedir copia o envío archivo excel

Creo que tu mejor opción seria la de proteger la carpeta donde tienes el archivo, así impedirías que alguien tuviese acceso a él para enviarlo o copiarlo.
Para proteger la carpeta, tienes que abrir el explorador de windows, pinchar con el botón derecho del ratón en la carpeta donde lo tienes guardado, elegir opciones (la ultima), abrir la pestaña de seguridad, elegir tu usuario, y pinchar en todos los permisos que te aparecen con cuadradillos. A los demás usuarios, has de denegarle los permisos, pinchando también en los cuadradillos para que queden vacíos.
Así, solo tu podrás tener acceso y entrada a ese archivo.
¿Me dirías porque no quieres proteger con contraseña el archivo? ¿Es compartido o fuente de algún otro?

Existe forma de protegerlo:
De manera tal que no puede ser modificado.
La opción más sencilla para restringir el acceso es el uso de password. Sin embargo si no puedes ponerle password. Realmente hay pocas opciones para evitar la copia.
Tu pregunta es análoga a ¿existe alguna instrucción que pueda escribir en una hoja de papel bond para impedir que la fotocopien físicamente?
Ahora bien. Si estas tratando de evitar que utilicen el trabajo que con tanto esfuerzo has desarrollado, el problema no esta en el sistema informático, si no en el entorno de trabajo y el ambiente laboral que tienes.
Si tienes sospechas de que el uso de tu trabajo es utilizado por alguien más, puedes restringir el acceso a tus archivos, a tu computadora, a tu carpeta. Puedes borrar el archivo y traerlo siempre contigo en un usb.
Ahora si tienes un entorno donde ese archivo se utiliza en un servidor y mucha gente tiene que tener acceso a el. Pues hay que determinar que tan importante es la información y que tan importante es el acceso. Y decantarse por alguna de las dos opciones.
Una idea que se me ocurre es el uso de un virus. Infectas el archivo con un virus macro y el virus esta diseñado para conectarse a internet y transmitir una señal diciendo: me están utilizando en una computadora con dirección ip xxx. Xxx. Xxx. Xxx (la dirrecion ip es la identificación de la computadora dentro de tal red) con esos datos puedes identificar si el archivo copia esta dentro de una red interna o externa. Si esta en una red externa puedes ser victima de espionaje comercial, industrial o laboral. El virus puede ser configurado de tal forma que te pueda dar acceso al equipo espía, y con acceso podrías identificarlo efectivamente, checando en sus documentos datos como domicilio o teléfono (osea contraespionaje) . incluso podrías configurarlo para borrar archivos necesarios para el arranque y de esta manera inutilizar la maquina espía. Por el otro lado es muy posible que el espía tenga un antivirus. En cuyo caso no podrá tener acceso al archivo. O lo borra o se permite ser infectado. Una tercera opción es que el espía no tenga acceso a internet. En ese caso es infectado pero no hay señal y quedas como al principio. Pero es posible configurar el virus macropara que se autoborre si no puede conectarse.
Ahora bien esto del virus es muy delicado y necesitas una persona con experiencia que lo implemente. Te recomiendo algún programador versado en c, ensamblador y Visual basic.
Hay un virus genérico que los programadores experimentados utilizan para esta clase de tareas: subseven pero actualmente la mayor parte de los antivirus lo detectan por lo que su uso va en declive.
De cualquier manera es una solución complicada, que debe ser implementada por un profesional, lo que se traduce en un alto costo. Es factible para la empresa que quiere proteger su información pero esta fuera del alcance del usuario promedio.

No, a menos que se realice una macro o algo raro para desactivar el menú de excel o utilizar un programa para bloquear el archivo...

Ante todo gracias por tu rápida respuesta. Me gustaría saber que programa podría utilizar para modificar el archivo excel y protegerlo de la copia. Nuevamente Gracias!

No soy experto en Excel ni ningún producto de Microsoft. Pero creo que la única forma que conozco de proteger un archivo de Excel es usando un password. Ahora me inquieta que quieres protegerlo hasta de copias y de envío por e-mail, lo cual hasta donde se solo es posible usando un sistema de encriptación que también usan passwords para proteger los archivos a nivel del sistema operativo.
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Eso es lo que puedo decirte de acuerdo a mi experiencia, suerte!