Configurar servidor de aplicaciones Windows Server 2008

Requiero saber como configurar un servidor de aplicaciones y que tipos de aplicaciones o servicios se pueden configurar, de que depende esto? Tengo un servidor en una empresa para configurar y no tengo idea ya que nunca lo he hecho. Que puedo hacer, que manuales hay, donde encuentro ejemplos prácticos. También como instalo un PrintServer. Gracias