Gráfica con horas

Cordial saludo, necesito hacer un gráfico que muestre evolución de cotizaciones en bolsa, estas cotizaciones se emitne en cuestión de minutos, no de manera uniforme entonces los datos con que cuento son así:
08:05:09
08:06:04
08:08:46
08:10:10
08:14:07
08:14:10
08:14:28
08:21:17
08:21:20
08:24:28
08:28:10
08:28:13
08:30:09
08:30:13
08:30:46
08:31:04
08:31:04
08:31:04
Por ejemplo, necesito dar formato al eje de horas de tal manera que me aparezca el eje con intervalos de cinco minutos, ¿qué puedo hacer?
Gracias