Contar a través de hojas

Ok ya entendí, mira se me hace algo difícil el que una fórmula cuente una sola celda por varias hojas, ya que hasta donde conozco las únicas fórmulas que se pueden aplicar en referenicas 3D (varias hojas) no incluyen la función contar. Si. Así que yo te recomendaría es usar una macro y tengo una que tal vez la puedes adaptar. En las pestañas de cada hoja pon la edad del encuestado como nombre de la pestaña, por ejemplo puedes poner el nombre y la edad (Juan Perez 15), (Jorge López 16)... y así sucesivamente por c/u de las hojas, después crea una nueva hoja con el nombre INDICE, mete el siguiente el siguiente código y ejectualo:
Private Sub Worksheet_Activate()
Dim wSheet As Worksheet
Dim I As Long
I = 1
With Me
    .Columns(1).ClearContents
    .Cells(1, 1) = "INDICE"
    .Cells(1, 1).Name = "Indice"
End With
For Each wSheet In Worksheets
    If wSheet.Name <> Me.Name Then
    I = I + 1
            With wSheet
            .Range("A1").Name = "Start_" & wSheet.Index
            .Hyperlinks.Add Anchor:=.Range("A1"), Address:="", SubAddress:="Indice", TextToDisplay:="Volver al Indice"
            End With
            Me.Hyperlinks.Add Anchor:=Me.Cells(I, 1), Address:="", SubAddress:="Start_" & wSheet.Index, TextToDisplay:=wSheet.Name
     End If
Next wSheet
End Sub
Con esto te creará un indice de todas tus hojas en una columna, a un lado puedes meter la fórmula de derecha y le dices que solo te extraiga los dos últimos caracteres, de modo que ya tendrás concentrados en una sola hoja todas las edades de tus encuestados, por último solo mete la función que te describí en el mensaje anterior para que te cuente el rango que quieres y listo, cada que metas una nueva hoja debes ejecutar la macro para que te actualice el índice.
Suerte.