¿Cómo hacer fórmula de promedio con condicional?

Necesito una fórmula para tabular encuestas y hallar la media de los resultados, el problema es que los campos que por desuso del cliente no se rellenan nos bajan la media, de modo que he pensado utilizar una de promedio con condicionales, es decir promedio entre ciertas casillas usando solo las que contengan datos o estos sean superior a 1. Pero no se plasmarlo por ello os agradecería cualquier tipo de ayuda.
Un Saludo