Mostrar en una celda el título de la plantilla

No se que es exactamente que titulo quieres cambiar, pero te voy a poner una macro que sirve para cambiar el nombre de la hoja.
Vete al editor de visual basic (Alt+F11) y haz doble-clic encima de la hoja que quieras, dentro de la ventan "Proyecto"
Ahora, en la parte derecha escribes esta macro:
Private Sub Worksheet_Change(ByVal Target As Range)
If Target.Address = "$A$1" Then
If Target.Value = "" Then
ActiveSheet.Name = "<Vacio>"
Else
ActiveSheet.Name = Target.Value
End If
End If
End Sub
Cambia "$A$1" por la celda donde esté el nombre que tiene que coger la hoja.

Exactamente el titulo que quiero cambiar es el que aparece en el menu archivo-propiedades-resumen-(titulo), al igual que me aparecen por defecto el autor y la organización, quiero que el titulo sea el contenido de la una celda de la hoja1.
El ejemplo que me has puesto me puede venir bien, y si ya no es mucho abusar, ¿se puede hacer lo mismo con el nombre principal del archivo?
Gracias y un saludo para ti también

Cambia donde poner ActiveSheet. Name por:
ActiveWorkbook. BuiltinDocumentProperties("Title")
Con esto pones titulo al documento.
Aquí te pongo todas las propiedades, por si te interesa alguna otra:
Title
Subject
Author
Keywords
Comments
Template
Last author
Revisión number
Application name
Last print date
Creation date
Last save time
Total editing time
Number of pages
Number of words
Number of characters
Security
Category
Format
Manager
Company
Number of bytes
Number of lines
Number of paragraphs
Number of slides
Number of notes
Number of hidden Slides
Number of multimedia clips
Hyperlink base
Number of characters (with spaces)

¿Te acuerdas del primer código que te pase?
Pues en la primera lineas donde ponía:
If Target.Address = "$A$1" Then
cambialo por:
If Target.Address = "$A$1" Or Target.Address = "$B$3" Or Target.Address = "$B$8" Then
O sea, que pongas las celdas que quieras para que actualice la propiedad cada vez que haya un cambio en alguna de esas celdas: A1, B3 y B8 en mi ejemplo.

Hola de nuevo, la macro me funciona en una hoja vacía, pero no en la plantilla en la que la quiero usar, el problema creo que puede ser que en la celda donde tiene que coger la referencia en un principio es #N/A y luego cambia a un titulo según meto datos en la plantilla.
Un saludo y gracias.

Hola de nuevo, lo del error en la celda ya lo tengo resulto y me funciona perfectamente, solo me queda un pequeño problema por resolver, una vez que en la celda se me ha puesto un dato, efectivamente en las propiedades me cambia el titulo, pero si me he equivocado o cambio el dato de la celda después, ya no se actualiza el valor del titulo en propiedades.
Ya siento que se vaya alargando el tema, espero que con esto ultimo ya me las apañe.
Gracias, un saludo