Montar servidor en windows 8

Hola

Me gustaría poder montar un servidor en un pc con windows 8,

el cual quiero que me permita mandar email si se cumple una condición. Por ejemplo el día uno de mayo le doy una entrada de tal cliente debe pagar, y si pasan 30 días y el cliente no ha pagado, se le mande un mail recordándole el pago, y si bien ha pagado, que no le mande ningún mail.

Me podéis recomendar algún tipo de programa que me permita hacer esto que ando buscando, o seria algo mucho más complejo??

Un saludo y gracias a todos