Duda con clausula de horas complementarias

Estoy trabajando en el sector del comercio desde hace 8 años, tengo contrato indefinido de 36 horas semanales, jornada de mañana o tarde en semanas alternas. Menos una semana en verano que firmamos ampliacion a 40 horas remuneradas, normalmente las horas extras no las pagan y las compensan en tiempo libre.

La empresa me ha dado un documento para firmar, en el que se refieren a lo pactado en el Convenio Colectivo sobre horas complementarias. Preaviso voluntario de 24 horas, exigible en 48 horas. Es el Convenio Colectivo del Grupo de Empresas Jd Sprinter, artículos 15.c y 21

http://www.smcugt.org/archivos/elementos/2014/conveniocolectivo_gruposprinter_2014295.pdf 

¿puedo negarme a firmar ese documento? ¿qué implica la firma o la "No firma" del mismo? 

Gracias de antemano por su ayuda, 

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