¿Puedo convalidar Empresa e Iniciativa Emprendedora con mi vida laboral?

Buenas.

Estoy cursando mi segundo año como Técnico en Emergencias Sanitarias con modalidad de E-learning en la provincia de Toledo.

Una de las asignaturas de este año es la de Empresa e Iniciativa Emprendedora y mi pregunta es si puedo convalidarla con mis 15 años de autónomo en mi propia empresa de colocación de escayolas y derivados (he tenido hasta 6 trabajadores en mi plantilla)

La asignatura trata a groso modo de crear una empresa, gestionarla, temas de pagarés, cheques, lineas de descuento, pólizas, IVA, etc. En definitiva todo lo que conlleva tener una empresa aunque sea pequeña.

Creo que con mi experiencia de más de 15 años todo esto ya lo tengo más que sabido....

En caso de que se pueda convalidar (además de la vida laboral) qué documentos serían los que se necesitan y donde se deben enviar (al Instituto o al Ministerio).......GRACIAS