¿Se ha de cobrar un plus por trabajar a turnos con el convenio comercio del metal bizkaia?

Hola, se ha firmado el calendario laboral de 8a13 y de 14 a 17horas y hoy nos han comunicado a 4 personas de 15 en plantilla que debemos empezar a turnos mañana y tarde sin ninguna compensación por ello,¿deberían pagarnos los turnos? Otra pregunta:¿Debería cobrar más una persona que realiza un trabajo de mayor esfuerzo físico y con mayor suciedad en una misma empresa? Muchas gracias, mi convenio es comercio metal bizkaia