Copiar un disco duro pequeño en otro mayor

Tengo un portátil con un disco duro de 160 Gb Se me ha quedado pequeño y quisiera cambiarlo por otro de 500 Gb. Actualmente tengo 2 particiones en una tengo Windows Vista Home Premium y en la otra Windows 7 Home Premium. Externamente (por usb) dispongo de un disco de 500 Gb vacío y también dispongo del programa Norton Ghost 15. La pregunta es como hago para realizar la imagen de las dos particiones en el disco duro externo, cambiar el disco duro nuevo al portátil y volver a grabar la imagen creada en el disco externo, en el nuevo disco nuevo del portátil. Muchas gracias por vuestra ayuda.