Hombre. Si están con una máquina picadora al lado de tu vivienda, comprueba bien que no están generando grietas en la vivienda.
El mortero que indicas, de tipo pre-dosificado, no debería de dar problemas en su aplicación. El único problema que puede dar es si el local está muy caliente (más de 22º) y pierde el agua pronto, entonces salen unas fisuras superficiales por fraguar demasiado deprisa.
El aquaplast no genera ningún problema al mortero. Sea en acabado fino o rústico.
Si son ruidos, comprueba con calma tu vivienda. Por fuera y por dentro, porque si están usando un picador (si es una máquina con picador en punta), es porque el terreno es rocoso. Y un terreno rocoso transmite todas las vibraciones a su alrededor y a veces afectan principalmente a los elementos más débiles, que son los tabiques de ladrillo.