No me pagan el total de la nomina. ¿Puedo reclamarlo?

Desde hace dos años cuando entre a trabajar en la empresa acordamos un salario fijo todos los meses, pero sin firmar nada de nada solo de palabra. Cuando llego la primera nomina nos dimos cuenta que el jornal que pone es mucho mayor que lo que acordamos y fuimos a hablar con ellos y les dijimos que solo pusieran en nomina lo que se nos paga. Pues bien desde hace 2 años que estamos igual y nos ingrasan por banco como nomina lo que teníamos acordado pero en nomina hay más dinero. ¿Puedo reclamar ese dinero que no se nos ha pagado desde hace 2 años? Tengo las nominas y el extracto del banco donde demuestra esa falta de jornal