Formulario de pedido online es válido judicialmente?

Estoy haciendo formularios para hacer pedidos en joomla y wordpress pero la respuesta que llega es un mail con los datos de empresa y datos de pedido. No hay firma ni mail con texto. Esto me genera la duda, que a nivel de reclamación de deudas y problemas futuros... ¿es válido el extracto de la base de datos? ¿O ese mail del formulario?

¿Qué me recomendais hacer?