¿Cómo hacer la transformada de Fourier a una señal de voz en MatLAb?

Necesito hacer un sistema de reconocimiento de voz, ya he logrado adquirir la voz en MatLab y analizar esa señal, pero ahora necesito obtener esta señal en el dominio de la frecuencia, pero no me es permitido usar el fft de transformada rápida de Fourier.