¿Cuáles eran las leyes de adopción antes del año 1870?

Hago investigaciones genealógicas y me gustaría documentarme o saber como documentarme sobre las adopciones antes del año 1870 ¿qué protocolo se seguía? ¿Como se cedían los niños/as? ¿qué documentación se exigía para saber que uno era hijo de otro en estos casos?