Problema al abrir un excel .txt

Tengo una tienda online y el inventario me lo importo a la tienda en .csv, pero para poder organizar los datos y los precios primero lo abro en .txt y después con todo hecho lo paso en .csv y lo importo en la tienda. Nunca me ha dado problemas, y al abrir el txt me salía un asistente de importación marcando Delimitados, Tabulación y Otros con el símbolo | como separado y en Formato de datos de columna General, y me abría el txt con sus columnas, filas y todo bien ordenado. Ahora he actualizado Windows y he vuelto a instalar el office y cuando intento abrir el txt me abre el asistente, hago todo igual y me lo pone todo junto en una sólo columna, sin separaciones ni nada.

Necesito ayuda pq he probado todo y no se que hacer.