Fijo—discontinuo, antigüedad. ¿Me debería reconocer la empresa desde el primer día de trabajo la antigüedad en nómina?

Llevo trabajando como fijo—discontinuo desde marzo del 2007 en un supermercado turístico en mallorca. Resulta que en la nómina en el apartado de la antigüedad, ¿me ponen el 27/03/17 que es cuando firmé el llamamiento y así todos los años y creo que me deberían de poner la fecha desde que firmé mi primer contrato no? Porque nunca me llegaron a indemnizar ningún año. Cabe destacar que todos los años trabajo de marzo a primera semana de noviembre y al acabar en noviembre me pagan en el finiquito, la nomina y vacaciones no disfrutadas y nada más. ¿Es legal esto? ¿O debo de exigirle a mi empresa que me reconozcan dicha antigüedad en la nomina? De ser así, ¿Cómo lo puedo reclamar si a las buenas no quiere la empresa?