Buenas, soy repartidor y tengo varias consultas, horas extras no pagadas y multa descontada de la nomina.

Mi jefe me debe casi 150 horas extras, tengo pruebas de un grupo de wassap, donde en él esta incluido mi encargado y le aviso cada día cuando estoy llegando al almacén que he terminado de repartir, o cuando ya acabo de salir de la oficina de liquidar las facturas y albaranes de ese día, también me han dicho que ha llegado una multa de mal estacionamiento del camión que empleo, que la han pagado y me la van a quitar de la nomina, sin darme la multa, sin poder recurrirla, sin permiso, ¿podría denunciarle para cobrar esas horas y que no me quiten nada de la nomina?