Responsabilidades de un peón especialista

En mi empresa tengo la categoría de peón especialista y desde hace unos años estoy destinado a una instalación de la cual, la empresa me hace responsable a mí y a mis compañeros que tienen igual categoría ya que somos los únicos trabajadores en dicha instalación.

Hace unos días, a un compañero le han avisado con sancionarle por negarse a manejar un fax ya que consideraba que no entraba en sus funciones como peón, además de desconocer su uso. ¿Le pueden sancionar por ello? ¿Puede ser un peón especialista responsable de todo lo que ocurra en una instalación?.