Madre de dos niñas 3 meses y 7 años quiero pedir guarda legal reducción jornada. Puedo pedir cambio de turno

Soy madre de dos niñas de 3 meses y 7 años trabajo en una panadería de lunes a domingo con un día de fiesta a la semana

Quiero pedir reducción de jornada por guarda legal, mi horario ahora es de tarde de algunos días 7 horas y otros días 6 horas y a la semana son 40h

¿Quisiera saber si puedo pedir un turno siempre de mañana?

¿Cuánto de mínimo tengo que reducir de horas ya que quiero reducir el mínimo?

Y quisiera saber si puedo elegir siempre el mismo día de fiesta ya que ahora me pueden dar el que ellos quieran

Y ley por algún foro que se podía quitar un día de trabajo y en vez de un día de fiesta pues dos haciendo los demás días las horas que fueran? ¿Es posible?

Y en mi contrato yo debo trabajar los fines de semana pero podría elegir tener fiesta al menos el sábado o el domingo para poder pasar con mi hija el día que ella no tiene colegio?