Tendrías que mirar la sonda de temperatura y la NTC (suelen ir juntas muy cerca de la resistencia, en la cámara de calentamiento) La sonda de temperatura o termostato debería marcar conductividad.
Para la NTC te paso un video:
https://www.youtube.com/watch?v=Ge5JM6GuQ1c
Si no es esto, puede ser también un interruptor de presión de agua, que también esta en esta cámara, con la presión de circulación de agua se debería activar, a veces se ensucia la cámara de calentamiento y no activa el interruptor y por tanto la resistencia no calienta. (Por seguridad, si el agua esta parada puede sobrecalentarse, hervir y provocar un accidente.)
Si no es nada de esto, podrían ser los cables de la puerta, donde doblan podría haberse cortado el cable de la resistencia o cualquier otro vital para el calentamiento.
Por ultimo y más caro, la placa electrónica, tiene un triac (un relé las más antiguas) que hace de interruptor electrónico puede estar fallando y no da tensión a la resistencia.