¿Por qué una empresa puede preferir despedir a un trabajador en lugar de aceptar una baja voluntaria?

Conozco una persona que ha notificado verbalmente su baja voluntaria al haber encontrado otro trabajo y la empresa le ha comentado que, en lugar de bsja Voluntaria, prefieren despido por un tema de liquidación.

¿Cuál puede ser la ventaja para la empresa?, ¿Es una forma de perjudicar a la persona que se va?