¿Pueden obligarme a firmar un anexo al contrato desde mi punto de vista abusivo?

Actualmente me encuentro con un contrato laboral de relevo, teóricamente en aproximadamente un año debo firmar un contrato indefinido. En convenio hay recogido un tipo de contrato llamado de disponibilidad horaria (CDH), el cual es un anexo que firmas junto al contrato indefinido y que permite a la empresa programarte la semana de trabajo como a ella le venga en gana avisándote con una semana de antelación, por ejemplo me puede hacer ir una semana de de miércoles a domingo a 12 horas y a la siguiente hacerme ir de martes a sábado a 4 horas. Además, una vez al mes por motivos justificados (habría que ver que entiende la empresa como justificado) te pueden llamar a trabajar avisándote con 24 horas de antelación. Como compensación a esto, te suben el salario un 5% por poner prácticamente tu vida a disposición de la empresa. ¿Es legal? Si no lo es, ¿Puede figurar en un convenio colectivo?