Hielo placa frigorífico ¿Fallo termostato?

La cuestión es que tengo la placa refrigerador con hielo en la zona de la sonda del termostato y zona adyacente y no se descongela, salvo que lo ponga a cero. M

E dicen de aumentar la temperatura de conexión del termostato girando un tornillo, pero no veo dicho tornillo, se trata de un termostato universal.