Quién sabe como se ejecuta la recopilación de datos que obtengo de una línea telefónica o IP y los trabajo en Access 2013

Esto para mi verdaderamente es un gran reto pero quiero aprender. Bueno tengo el siguiente concepto Recopilación de datos, sé que se puede trabajar en Access 2007 con Outlook 2007 pero quiero saber si se puede usar en Access 2013 y Outlook 2013 y como opera esto cuál es el comando para trabajar ya sea desde la banda opciones o desde VBA. Gracias amigos . Bueno la pregunta mas directa es entrar datos a Access con este proceso. El lugar es siempre remoto.