Adaptar hueco a ventanas de menor tamaño

Resulta que tengo un problema. Soy novato en esto y quería cambiar las ventanas con la ayuda de un amigo que hace sus pinitos en albañilería.

Quería cambiar las ventanas, es un piso antiguo, son de madera y quería ponerlas de PVC.

El tema es que por motivos económicos no puedo comprarlas a medida, me piden unos 4000 euros. En cambio en Leroy Merlín me cuestan las de medida estándar unos 1400 que si me puedo permitir.

El problema es que al ser estándar las medidas las más aproximadas le sobra unos 15 centímetros por cada lado, incluso a alguna le sobra casi 30 centímetros ya que la original esuy grande.

La pregunta es si hay alguna forma de rellenar el hueco que queda, cómo se hace. ¿Puede hacerse simplemente con ladrillo o alguna otra forma?

Ya digo que soy muy novato en todo esto.