¿Cómo funciona el procedimiento de cubrir vacante de trabajo por jubilación?

En mi empresa hay un trabajador que se prejubila. Tengo entendido que debe cubrirse ese puesto con otro trabajador, pero ¿puede ser alguien por antigüedad dentro del mismo trabajo? ¿Y luego respecto al salario se procede por el que le corresponda por puesto o el el prejubilado cobrarba?