Sueldos distintos por mismo trabajo

Cuento el caso, mi pareja trabaja de monitora en un comedor, la cuestión viene que por el mismo trabajo unos cobran un sueldo y otros otro.

Todo viene pues las más antiguas entraron con otra empresa y las nuevas entraron con la nueva empresa que tiene otras condiciones . El sueldo que cobran unas y otras es muy diferente, llegando a ser casi del doble por el mismo trabajo, por ejemplo las horas las cobran a diferente precio y las antiguas tienen unos pluses que las nuevas no tienen .

¿Se podría hacer algo?