Gracias nuevamente por tu interés y esfuerzo en la solución de las cuestiones que planteo.
Las Tablas de Sistema no las había utilizado nunca y revisándolas he comprobado que existe una llamada MSysObjects que registra todas las modificaciones que realizamos sobre los diferentes objetos de la base de datos, cuestión que es la que me interesa poder conocer.
De forma que en un formulario, en mi caso en el formulario de inicio de la aplicación accde backend, he colocado un cuadro de texto (Texto25) que muestra la fecha más antigua (DMin) de las que aparecen en la columna "datecreate" de la tabla MSysObjects y la fecha más reciente (DMax) de las que aparecen en la columna "dateupdate" de la misma tabla, cuyo contenido se activa mediante un procedimiento de evento al abrir el formulario:
Texto25 = "Creada: " & DMin("datecreate", "msysobjects") _
& "; " & "Modificada: " & DMax("dateupdate", "msysobjects")
el resultado es: Creada: 15/11/17 20:15:42; Modificada: 02/03/19 14:20:23
De momento creo que la tabla "msysobjects" es más efectiva para mis deseos que la tabla "msysaccessstorage" aunque desconozco exactamente lo que se registra en cada una de ellas, pero por las pruebas que estoy haciendo creo que para conocer la fecha de creación de la base de datos y la fecha de la última modificación realizada en el diseño de la misma me sirve lo señalado, a pesar de que está registrando en "·dateupdate" el acceso al diseño de un objeto aunque no lo haya modificado realmente.
Con las pruebas que siga realizando veré la idoneidad de los datos que registran una u otra tabla.
En cuanto a la aparición de fechas antiguas, en mi caso he creado una nueva base de datos en Access 2016 y los datos registrados en las tablas mencionadas son de la fecha de creación, no anteriores.
Reitero mi agradecimiento por vuestro tiempo.