Contrato de obra y servicio por el indefinido.

Tengo un contrato por obra y servicio desde el año 1998, es decir desde 21 años trabajo en seguridad privada, mi pregunta es la siguiente;

En el caso de reducir de servicio, me dicen que los primeros que salen son los del contrato de obra y servicio, y luego los indefinidos, yo soy uno de los más antiguos, quisiera saber si eso es así o es según la antigüedad.

También tengo entendido que al pasar más de 3 años se supone que ya soy indefinido, por que es fraude de ley pero tendría que denunciar ¿no? Por que la empresa se niega a cambiarme el contrato por el indefinido.

En el caso de que me despidan seria ¿improcedente?, y a la hora de juicio yo no tendría la opción de escoger que me readmitan ¿no?.