Me puedo negar a que me hagan E. R. E.

Hace 8 años empezaron con los E.R. E. . En un principio iban varias personas, camareros, limpiadoras, cocina etc. . Pero desde hace 4 años sólo me lo hacen a mí, incluso hace 1 año mi jefa lo firmó por mí y lo metió adelante sin decirme nada, y quiero saber si me puedo negar a firmar, soy la única que va, y que consecuencias tendría para mí. Cuando empezó con los E.R. E. A mi me dijo que me partiría el horario, de 9 a13 y de 18 a 22 si no iba y firmaba. Al final me encuentro con que no me suben de categoría, me congelan el sueldo desde el 2008, me toca hacer tareas como si fuera una limpiadora, habitaciones, salones, planchar etc. Me hacen E. R. E cuando quieren y como quieren, y ya no puedo más, ¿puedo hacer algo?