Potencial en el mercado, se refiere a el impacto que tendrá en este caso la aplicación ante los usuarios, hablo de aceptación, buenos comentarios, etc.
Potencial en el proceso, se refiere a que tan factible sera contra la competencia y que servicios positivos de mayor impacto tendrá la aplicación.
Ejemplo:
Clean Master es una aplicacion reconocida de limpieza en dispositivos mobiles, su pontencial o lo que la diferencia de las demas es que limpia las memorias cache o datos inecesarios de las aplicaciones instaladas ademas cuenta con un potencializador de aplicaciones que incrementa la velocidad de las mismas.
Por otro lado tenemos a Barcode Scanner que a diferencia de sus competidores tales como CanScanner, FotoScan; no cuenta con funciones más aya que solo escanear documentos a través de la cámara.
Espero haberme entendido, y que sea la información que estabas buscando.