Periodo de descanso por lo que solemos llamar bocadillo

¿Es obligatorio dejar la actividad en el tiempo estimado por convenio para bocadillo?

Algunos trabajadores, por el motivo que sea no paran y con los ruidos de las máquinas y otras circunstancias tampoco dejan descansar a los compañaros, además se puede dar la circunstancia de tener un accidente y no poder ser auxiliado por dar la casualidad de no haber nadie cerca de él.