I. Hola Compañeros.
Aunque ya le respondieron, sólo quería comentar que pienso podría tratrarse también de hipersensibilidad causada por un cuadro llamado síndrome de la boca ardiente, del que no conozco tratamiento pero podría consultar con su especialista,
http://www.onmeda.es/enfermedades/sindrome_de_la_boca_ardiente-causas-2864-3.html
Partiendo de las encías, podemos estar asimismo ante un cuadro de Gingivitis/Periodontitis (inflamación de las encías).
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001056.htm
La falta de hierro y vitaminas en su dieta habitual puede causar también alteraciones similares, esto es valorable mediante un análisis completo de sangre.
Por favor, ¿podría mostrarnos capturas de su encía?, de esta forma sería más sencillo ofrecerle una valoración sobre lo que ocurre.
En este video podría ver por ejemplo información sobre el tratamiento casero para la gingivitis. Mucho ánimo.
https://www.youtube.com/watch?v=tGa-zWUYqCw