Un pequeño detalle de concepto, los planes de pensiones no son depósitos, y por tanto no tienen intereses. El dinero está invertido en estos fondos que cambian de valor, por el valor de las inversiones, acciones, deuda, etc... y lo que se rescata es el valor del fondo. No el capital aportado e intereses como ocurre con un deposito a plazo.
En el momento del cobro del plan, que se hace una vez se alcanza la jubilación (o los casos de invalidez, paro de larga duración... y libremente las aportaciones de más de 10 años) tributaran como renta del trabajo y como tal dependiendo de la cantidad, entre el 19% y el 45%.
Esa deducción del 40% es exclusivamente para las rentas aportadas antes del 1 de enero de 2007.
Por lo que siempre hay que contemplar el cobro en forma de renta, porque será menos gravoso.
Y esto es este año, como siempre y con una nueva ley de presupuestos en ciernes (que no conozco este detalle) es posible que cambie algo. Es muy importante que consulte su caso con un especialista en fiscalidad.