1.-No, lo que dice esa instrucción es que anote en la celda (r, 6) un valor que indica cual opcionbutton se ha marcado, por cierto he comprobado que hay que poner True en lugar del 1 que te había puesto antes. (Al final te vuelvo a pegar el código completo corregidos los errores que me ha dado al hacerlo correr)
2.-El error se puede deber a que la celda C1 (1,3) está vacía. Cuando rellenes la hoja2 hay que poner 1 en la celda (1,3). Y las celdas de la columna 6 debe estar vacía.
Otro error que he visto es que hay que asignar a r = hoja2. Cells(1,3) + 3, r es la línea en que está la pregunta, la pregunta 1 esta en la línea 4, la 2 en la 5, etc.
Yo he probado el código con las correcciones que te digo y me funciona. Te lo pego a continuación.
Falta por poner, una instrucción para indicar que es la ultima pregunta, y que no se vaya a una línea vacía.
Private Sub UserForm_Initialize()
Label1 = Hoja2.Cells(4, 2)
OptionButton1.Caption = Hoja2.Cells(4, 3)
OptionButton2.Caption = Hoja2.Cells(4, 4)
OptionButton3.Caption = Hoja2.Cells(4, 5)
If OptionButton3.Caption = "" Then OptionButton3.Visible = False Else OptionButton3.Visible =True
End Sub
Private Sub CommandButton1_Click()
r = Hoja2.Cells(1, 3).Value + 3
If OptionButton1.Value = True Then Hoja2.Cells(r, 6) = 1
If OptionButton2.Value = True Then Hoja2.Cells(r, 6) = 2
If OptionButton3.Value = True Then Hoja2.Cells(r, 6) = 3
If Hoja2.Cells(r, 6) = "" Then Exit Sub
Hoja2.Cells(1, 3) = Hoja2.Cells(r, 8)
'La hoja2 hace el resto
'Nueva pregunta ******
r = Hoja2.Cells(1, 3) + 3
UserForm1.Label1 = Hoja2.Cells(r, 2) 'Escribir la pregunta
OptionButton1.Value = 0 'desmarcar los botones de opcion '
OptionButton2.Value = 0
OptionButton3.Value = 0
OptionButton1.Caption = Hoja2.Cells(r, 3) 'poner los textos de las opciones
OptionButton2.Caption = Hoja2.Cells(r, 4)
OptionButton3.Caption = Hoja2.Cells(r, 5)
' si no hay texto para el tercer boton éste no se visualizará
If OptionButton3.Caption = "" Then OptionButton3.Visible = False Else OptionButton3.Visible = True
End Sub
Espero que ahora te funcione, de todas formas quedan detalles que tendrás que ir adaptando a tus necesidades concretas, lo importante es que comprendas lo que pretende hacer cada instrucción.