Me descuentan media hora del horario pactado

Trabajo en un Telepizza y en mi horario (que me lo dan semanal sin respetar el período mínimo de 5 días de antelación) me pone que salgo a las 00.30.

Nuestro horario de atención al público es hasta las 00.00 pero para poder terminar de cerrar y limpiar se nos da esa media hora. Hay veces que por carga de trabajo hemos podido tener todo cerrado y limpio a las 00.00 y nos vamos a casa a esa hora. ¿La empresa puede quitarme esa media hora que me voy antes?