¿Qué medidas puede tomar una persona que prestó dinero a otra en mano, sin ningún tipo de acuerdo?

Mi ex suegra hace unos meses nos presto dinero (por su propia voluntad y en mano) a mi y mi expareja, la historia es que la relación termino hace poco y ahora me esta acosando vía emails y mensajes, obligándome a decirle una fecha de pago. Ha llegado al punto de amenazarme diciendo que recurrirá a mayores. Estoy en el paro y la he comunicado que se lo devolveré en cuanto pueda, pero no le vale como respuesta y continúa. Pero ha llegado a redactar un documento como si fuera yo, para hacerme lo firmar, donde exige la cantidad total en una fecha determinada. Yo no quiero firmar nada, ya le he dicho que en cuanto pueda se lo devolveré. Me gustaría saber que puede hacerme y que puedo hacer yo para que pare de acosarme telemáticamente con llamadas, mensajes e emails.