Calcular fechas contando solo los días de lunes a viernes.

Tengo una base de datos para el control de la documentación contractual de mi entidad y necesito calcular el tiempo (en días) que demora el proceso de un documento en otro departamento de la empresa. Solo debe contar los días entre lunes y viernes, nunca sábados ni domingos, mucho menos días feriados que estén entre lunes y viernes. ¿Cómo lo hago?