Convertir campos de filas en columnas

A ver si me puede echar alguien una mano en algo que me está dando dolores de cabeza. A ver si soy capaz de explicarme. Tengo una tabla en access llamada "3" extraccionTmp" que es la importación de un excel semanal, en dicha tabla aparecen una serie de columnas que pueden ir aumentando cada semana. Como esto me va a traer problemas a la hora de filtrar porque al entrar campos nuevos nunca sé cuantos habrá se me ha ocurrido que hacer una importación en la que la información la convierta en columnas en lugar de filas. Esa es la duda que tengo. Sé que en este caso una imagen vale más que mil palabras así que si alguien tiene la amabilidad de echarme una mano le paso la base de datos y le indico a través de un excel lo que necesito.