Ha subido, y va a subir más, todo. Así que te da igual lo que pongas, en función del precio.
Básicamente los muebles de cocina son, módulos, puertas y herrajes, además de la encimera.
Los módulos, salvo alguno especial, son los mismos para todas las cocinas. Las puertas, es lo que cambia, teniendo unas diferencias de precios, bárbaras. Los herrajes, bisagras, guías de cajones, etc. varían mucho el precio en función de si tienen sistema de cierre suave, etc. La encimera puede ser de melamina, madera, granito o materiales tipo "corian", y las diferencias son estratosfericas.
Mi consejo es que pongas unos muebles baratos.
Los módulos te dan igual, las puertas pon unas bonitas y baratas, los herrajes no pongas los más baratos, pero no te vayas a "lo ultimo" que hay bisagras eléctricas, la encimera, pon de melamina, bonita pero barata.
Todo esto piensa que te va a durar 10 años, y dentro de 10 años, la cambias si quieres y no te gusta o se ha deteriorado algo.