Baja voluntaria en empresa privada para trabajar como funcionario interino

Llevo casi 20 años en una empresa privada y a su vez estoy preparando unas oposiciones. Si me llaman para trabajar como interino y acepto no podré avisar con quince días de preaviso (son incorporaciones casi inmediatas) y me surgen algunas dudas:

- Que consecuencias podría tener para mi no avisar con más tiempo.

- Y si necesito trabajar un período mínimo como interino para poder solicitar el paro que tengo generado en estos casi 20 años. Porque el trabajo como interino puede ser para 15 días, 2 meses, 3 meses, 1 año...